「そろそろ土用の丑の日」 三島市
藤田寛司 2020年7月18日 撮影
■撮影者コメント
コロナ過も多少緩やかになったこの日、三嶋大社に出かけました。大社の前のうなぎ屋さんでメニューと、にらめっこの女性がいました。最近は、うなぎの値段もうなぎ上り、どれにするか悩んでいる様子でした。
ところで三島市の名物といえばうなぎ。有名なうなぎ店が何軒も。何故三島がうなぎで有名なのかというと、富士山の湧き水で、数日間生きたうなぎを泳がせるからです。富士山の雪解け水 冷たい湧水で〆ることで 身が引き締まり生臭さや 泥臭さなど臭みが取れ焼き上げれば ふっくらとした身と 脂の旨味が楽しめるので、日本一美味しいと言われる所以です。富士の恵みがもたらした三島の絶品です。
皆さんも懐具合と相談しながら、三島のうなぎをご賞味ください。